Tuv Sud, tập đoàn của Đức về kiểm nghiệm, kiểm định cấp chứng chỉ quốc tế và đào tạo hỗ trợ kỹ thuật, là tổ chức thực hiện kiểm tra hàm lượng arsen (thạch tín) trong nước mắm 584 Nha Trang.
Theo các kết quả này, các mẫu mắm 584 Nha Trang 35 độ đạm, 40 độ đạm và 60 độ đạm đều cho ra kết quả không phát hiện arsen vô cơ, loại arsen có hại cho sức khỏe con người.
Nhiều ngày qua, nhiều nhà khoa học đã nói về vấn đề arsen trong nước mắm sau khi Hội Bảo vệ Người tiêu dùng công bố 67,33% nước mắm chứa nồng độ arsen vượt ngưỡng cho phép.
Theo các nhà khoa học, arsen vô cơ mới có hại. Arsen hữu cơ có trong cá, tôm... không có hại cho sức khỏe con người.
 |
 |
Kết quả kiểm tra arsen vô cơ trong mắm 584 Nha Trang 35 độ đạm.
 |
 |
Kết quả kiểm tra arsen vô cơ trong mắm 584 Nha Trang 40 độ đạm.
 |
 |
Kết quả kiểm tra arsen trong mắm 584 Nha Trang 60 độ đạm.
Theo Thế Trần - Trí Thức Trẻ
