Vui lòng chờ trong giây lát

Giá nào cho thực phẩm sạch, thực phẩm hữu cơ?

Thực phẩm sạch, thực phẩm hữu cơ có thực sự đắt như chúng ta tưởng. Hay là chúng đã bị "thổi giá" để móc túi người tiêu dùng một cách vô lý.

Trong vài năm trở lại đây, an toàn vệ sinh thực phẩm đã trở thành vấn nạn đối với người tiêu dùng và cơ quan quản lý. Mới đây nhất là vụ cafe được nhuộm pin Con Ó tại Đăk Nông một lần nữa lại ám ảnh người Việt ăn uống thứ gì?

Thực phẩm sạch, thực phẩm hữu cơ đang trở thành "cứu cánh" cho các bà nội trợ trong vài năm trở lại đây. (Ảnh minh họa: KT).

Lựa chọn thực phẩm sạch, thực phẩm có nguồn gốc hữu cơ (thực phẩm organic) cùng với sự quảng cáo rầm rộ của các nhãn hàng đã trở thành "cứu cánh" cho các bà nội trợ. Tuy nhiên cái giá phải trả cho sự "cứu cánh" này không hề rẻ.

Thổi giá vô tội vạ

Theo anh Nguyễn Hoàng Phương, người sáng lập cộng đồng những người cung cấp và sử dụng thực phẩm sạch Greener, thực tế giá thành các loại thực phẩm sạch, thực phẩm hữu cơ không đắt như mọi người nghĩ.

Tuy nhiên, người tiêu dùng đang bị đẩy vào câu chuyện thổi phồng giá thành và chất lượng của các sản phẩm hữu cơ sạch, thực phẩm hữu cơ.

"Ngoài kia người ta bán 40.000 - 50.000 đồng/kg rau hữu cơ nhưng tôi bán với giá 21.000 đồng/kg đã có lãi rồi.", anh Phương chia sẻ.

Giá các loại rau sạch, tùy theo loại giấy chứng nhận mà chúng được đính kèm từ VietGap, Global Gap, PGS (chứng nhận hữu cơ toàn cầu), USDA (chứng nhận hữu cơ Mỹ) có giá 70.000 - 80.000 đồng/kg, so với mức 20.000 - 40.000 đồng/kg giá rau sạch được bày bán tại các hệ thống siêu thị.

Các loại rau rừng, rau được cho là tốt cho sức khỏe hay các loại rau ít nhà cung cấp còn có giá cao hơn gấp nhiều lần. Các loại hoa quả, thực phẩm tươi sống cũng không nằm ngoài phạm vi bị "thổi" giá của các cửa hàng thực phẩm sạch.

Các loại thực phẩm tươi sống, từ gà, bò, tôm, cá... cũng cùng chung tình trạng này khi giá bán luôn cao gấp vài lần so với các sản phẩm cùng loại nhưng không được gắn mác thực phẩm sạch hoặc được bán ở các cửa hàng nhỏ thay vì các shop thực phẩm lớn.

Vậy giá của thực phẩm sạch là bao nhiêu?

Rất khó để có thể tìm được mức giá thực tế của từng loại thực phẩm sạch vì mỗi cơ sở nuôi trồng, chế biến, mỗi đơn vị phân phối, bán lẻ... đều có quy trình riêng nên giá của các sản phẩm này là không cố định.

Giá thành thực phẩm sạch, thực phẩm hữu cơ kèm vô vàn chi phí trung gian và gánh nặng này đẩy lên vai của người tiêu dùng. (Ảnh: Vân Anh).

Ông Nguyễn Khánh Trình, CEO chuỗi cửa hàng Sói Biển Trung Thực từng bức xúc chia sẻ về các "chi phí ảo" của các mặt hàng thực phẩm sạch.

"Một con heo chúng tôi sản xuất ra, nuôi trong 6 tháng 1 tuần, có giá vốn có thể chỉ 45,000đ/kg nhưng chi phí cho các loại giấy phép, các chi phí không tên có thể gấp 1,5 số đó. Do đó, nếu có bán ra 120.000 đồng/kg chúng tôi cũng chỉ có lãi 5%. Còn nếu có hàng tồn, huỷ thì sẽ bị lỗ."

Còn theo giải thích của anh Nguyễn Hoàng Phương, với tính chất là một cộng đồng chung, Greener là nơi gặp gỡ trực tiếp giữa nhà sản xuất và người tiêu dùng, do vậy nếu gặp đúng những người sản xuất thực phẩm hữu cơ thì người tiêu dùng có thể mua được sản phẩm với giá rất tốt.

"Trên thị trường, do khâu trung gian nên chi phí bị đẩy lên nhiều dẫn đến việc giá các loại thực phẩm đang khá đắt so với giá trị thực sự", anh Nguyễn Hoàng phương cho biết.

Các chi phí đắt đỏ như thuê địa điểm "vàng" đặt cửa hàng như các góc ngã 3, ngã 4 đường phố lớn, tầng trệt các khu đô thị sang trọng; đầu tư nhiều vào trang thiết bị, nhân sự và đặc biệt là chi phí quảng cáo... khiến giá bán của sản phẩm bị đẩy lên nhiều lần so với giá thành ban đầu.

"Để tăng tính cạnh tranh, đặc biệt là thu hút khách hàng tại những nơi có thu nhập cao hoặc tầng lớp trung lưu, thượng lưu... việc phải thuê địa điểm vàng là đương nhiên. Tất cả chi phí đó buộc phải tính vào giá thành sản phẩm và người tiêu dùng phải trả", anh Minh, một người kinh doanh thực phẩm lâu năm tại Hà Nội cho biết.

Theo giới chuyên gia, một lý do nữa khiến giá bán các loại thực phẩm sạch bị thổi lên tận... mây xanh là do thói quen suy nghĩ "tiền nào của nấy" của một số người tiêu dùng.

Tuy nhiên, với quá nhiều các tầng bậc chồng chéo, việc tháo gỡ nút thắt về giá thực phẩm sạch và đưa chúng về đúng với giá trị thật để tiếp cận được nhiều người tiêu dùng hơn vẫn là một câu hỏi chưa có lời giải đáp./.

Mô hình trồng rau, chăn nuôi hữu cơ bắt đầu xuất hiện tại nhiều địa phương tuy nhiên việc nhập nhèm chứng nhận hữu cơ diễn ra khá phổ biến.

Giá nào cho thực phẩm sạch, thực phẩm hữu cơ? Giá nào cho thực phẩm sạch, thực phẩm hữu cơ?
10 1500 56 reviews

Thực phẩm sạch, thực phẩm hữu cơ có thực sự đắt như chúng ta tưởng. Hay là chúng đã bị "thổi giá" để móc túi người tiêu dùng một cách vô lý.

 

Thực phẩm

  • 13:58, 22/01/2019

    Kỷ lục xuất khẩu cá tra: 2,26 tỷ USD

    (NDH) Năm đầu tiên trong 20 năm qua, cá tra có bước tăng trưởng ngoạn mục về giá với tổng kim ngạch cả năm đạt kỷ lục 2,26 tỷ USD. Các thị trường nhập khẩu đều có chuyển biến tích cực.
    Kỷ lục xuất khẩu cá tra: 2,26 tỷ USD
  • 16:57, 21/01/2019

    Ưu đãi thuế 0% cho hàng loạt thủy sản xuất khẩu của Việt Nam

    (NDH) Năm 2019, ngành thủy sản của Việt Nam sẽ hưởng lợi lớn khi Hiệp định CPTPP bắt đầu có hiệu lực từ ngày 14/1, Hiệp định VJEPA đang ở năm thực thi thứ 10 và EVFTA có thể được phê chuẩn vào đầu năm 2019.
    Ưu đãi thuế 0% cho hàng loạt thủy sản xuất khẩu của Việt Nam
  • 14:54, 19/01/2019

    Đặc sản nước ngoài đổ bộ chợ tết tại TP HCM

    “Hàng có nguồn gốc chứ sao không? Ðây là bánh kẹo của công ty lớn trong nước làm nhé, mình mua cả bao lớn rồi xé lẻ ra cho khách dễ chọn lựa, thế nên trên từng sản phẩm mới không có thông tin thương hiệu, hạn dùng”, tiểu thương môt quầy bánh kẹo ở Q.10 khẳng định.
    Đặc sản nước ngoài đổ bộ chợ tết tại TP HCM
  • 14:36, 17/01/2019

    Thị trường sữa thế giới phục hồi

    (NDH) Giá sữa thế giới liên tục tăng kể từ đầu tháng 12/2018 do tồn kho sữa tách béo tại EU giảm sau đợt giải phóng tồn kho vào cuối năm ngoái.
    Thị trường sữa thế giới phục hồi
  • 20:00, 16/01/2019

    Cách Nga ứng phó dịch tả lợn châu Phi và điều Trung Quốc cần học hỏi

    (NDH) Các cơ quan chức năng Trung Quốc đang phải “vật lộn” để đối phó với tình hình dịch bệnh lan, đe dọa đến ngành công nghiệp chăn nuôi heo lớn nhất trên thế giới.
    Cách Nga ứng phó dịch tả lợn châu Phi và điều Trung Quốc cần học hỏi
  • 22:34, 14/01/2019

    150 tấn tỏi Lý Sơn bị ùn ứ ngay dịp cận Tết

    Ngày 14/1, huyện đảo Lý Sơn (Quảng Ngãi) thống kê, hiện có khoảng 150 tấn tỏi của người dân bị tồn tại đảo.
    150 tấn tỏi Lý Sơn bị ùn ứ ngay dịp cận Tết
  • 16:44, 13/01/2019

    Tỏi Lý Sơn được mùa lại rớt giá thê thảm

    Huyện đảo Lý Sơn đang kết nối với các doanh nghiệp và người tiêu dùng để tìm cách giải cứu tỏi cho người dân do giá tỏi đang xuống quá thấp.
    Tỏi Lý Sơn được mùa lại rớt giá thê thảm
  • 20:19, 09/01/2019

    Xuất khẩu gạo đạt trên 3 tỷ USD

    Xuất khẩu gạo năm 2018 đạt trên 3 tỷ USD, giá trung bình 502 USD/tấn. Tỷ trọng gạo xuất khẩu chất lượng cao đã tăng tới 80%.
    Xuất khẩu gạo đạt trên 3 tỷ USD
  • 09:42, 09/01/2019

    VDSC: Ngành sữa 2019 sẽ bị cạnh tranh lớn về giá khi CPTPP được thực thi

    (NDH) Ngành sữa năm 2018 có dấu hiệu giảm tốc vì những thay đổi trong khẩu vị của người tiêu dùng. Sang năm 2019 khi Hiệp định CPTPP có hiệu lực, ngành sữa sẽ tiếp tục phải đối mặt với áp lực cạnh tranh lớn.
    VDSC: Ngành sữa 2019 sẽ bị cạnh tranh lớn về giá khi CPTPP được thực thi
  • 15:07, 07/01/2019

    VASEP: Cá tra bị cạnh tranh gay gắt tại EU

    (NDH) Nhập khẩu cá thịt trắng của nhiều thị trường tại Liên minh châu Âu có xu hướng tăng nhưng sản phẩm cá tra của Việt Nam lại đang bị cạnh tranh gay gắt bởi nhiều loại cá thịt trắng khác.
    VASEP: Cá tra bị cạnh tranh gay gắt tại EU
  • 13:55, 05/01/2019

    Chuyện ngành chăn nuôi: Con heo 'sống dậy' từ vực thẳm

    (NDH) Năm 2018, ngành chăn nuôi heo của Việt Nam vực dậy ngoạn mục từ khủng hoảng dư thừa nguồn cung và cơn bão giá thấp kỷ lục.
    Chuyện ngành chăn nuôi: Con heo 'sống dậy' từ vực thẳm
  • 16:09, 03/01/2019

    Thuận lợi và rủi ro với cá tra Việt Nam năm 2019

    (NDH) Theo Công ty Chứng khoán Rồng Việt (VDSC), xuất khẩu cá tra có lẽ là ngành được hưởng lợi nhiều nhất trong năm 2019, nhưng nếu sản xuất tràn lan có thể dẫn tới rủi ro dư cung.
    Thuận lợi và rủi ro với cá tra Việt Nam năm 2019
  • 14:15, 02/01/2019

    Chuyện ngành thủy sản 2018: Chiếc thẻ vàng

    (NDH) Câu chuyện thẻ vàng với thủy sản Việt Nam bắt đầu từ năm 2017 nhưng vẫn là tâm điểm của ngành thủy sản trong năm 2018 bởi những nỗ lực khắc phục của Việt Nam vẫn bị đánh giá là chưa đủ thuyết phục Ủy ban châu Âu (EC).
    Chuyện ngành thủy sản 2018: Chiếc thẻ vàng
  • 20:32, 01/01/2019

    Bưởi thỏi vàng, hồ lô chưa Tết đã 'cháy' hàng

    Còn hơn một tháng nữa mới đến Tết Nguyên đán 2019, nhưng các sản phẩm trái cây tạo hình đã được đặt hàng từ sớm, nhiều loại thậm chí "cháy hàng".
    Bưởi thỏi vàng, hồ lô chưa Tết đã 'cháy' hàng
  • 19:39, 26/12/2018

    Thái Lan chi hơn 67 triệu USD nhập khẩu cá tra Việt Nam

    Tính đến hết 11 tháng đầu năm 2018, giá trị xuất khẩu cá tra sang thị trường Thái Lan đạt 67,5 triệu USD. Đây là thị trường xuất khẩu lớn nhất của cá tra Việt Nam tại ASEAN, chiếm 36,8% tổng xuất khẩu sang cả khu vực.
    Thái Lan chi hơn 67 triệu USD nhập khẩu cá tra Việt Nam
  • 14:40, 26/12/2018

    Ngành thủy sản cần liên kết chặt chẽ hơn

    Kim ngạch xuất khẩu thủy sản năm 2018 ước đạt khoảng 9 tỷ USD, tăng 8,4%. Trong đó hầu hết các nhóm sản phẩm đều tăng so với năm 2017.
    Ngành thủy sản cần liên kết chặt chẽ hơn
Thông tin thị trường
  • Tất cả
  • Tất cả
  • Hose
  • HNX
  • UPCom
Bình luận mới
Top